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Recetas especiales para hacer con niños en Navidad

Estos aperitivos tradicionales son ideales para realizar con los peques en Navidad. Los niños disfrutarán al máximo de un rato en la cocina en familia y después les encentará degustar sus elaboraciones.

Huevos rellenos con melocotón 

Que mejor plan, que poder hacer una receta en casa con tus hijos y así divertiros mientras preparáis un plato que combina el sabor tradicional de los huevos rellenos de atún, con el toque dulce del melocotón y el sabor único de la mayonesa.

La receta de estos huevos rellenos incluye un ingrediente que seguro que sorprende mucho en la mesa: el melocotón. Esta fruta dulce encaja muy bien en un plato salado acompañado de mayonesa.

Ingredientes:

8 Huevos

3 Mitades de melocotón en lata

15 Pepinillos en vinagre

15 Alcaparras

Sal

150g de mayonesa (Nosotros usamos MayoKids porque es más saludable, no lleva conservantes, tampoco gluten ni lactosa. Además lleva un 42% menos de grasa que la mayonesa clásica.)

Preparación:

  • Cocemos los huevos durante 20 minutos.
  • Dejamos enfriar los huevos y los pelamos con ayuda de los niños. ¡Les encantará experimentar nuevas texturas!
  • Partimos los huevos por la mitad, separamos las yemas de las claras.
  • Ponemos en un bol todas las yemas con el atún bien escurrido, y con un tenedor los pequeños pueden ir machacando y mezclando todo bien.
  • Secamos con papel de cocina el melocotón y lo cortamos a trocitos.
  • Picamos los pepinillos y los añadimos con las alcaparras a la mezcla de yema y atún, ponemos a punto de sal y agregamos la mayonesa.
  • Por último, todos juntos rellenamos las claras con toda la mezcla y ¡listo para comer!

 

Pastel de salmón ahumado

El pescado es la batalla pendiente de muchos niños, por esto os proponemos esta receta para hacer con ellos y así que se familiaricen con este producto.

El salmón es un alimento muy saludable, rico en proteínas y con ácidos grasos beneficiosos para la salud. Además, es una gran fuente de vitaminas como la B6, B12, la niacina, minerales y calcio.

Esta receta es muy cómoda porque todo se prepara en frío y necesitas hacer uso de los fogones.  Todos los ingredientes se utilizan en frío, por lo que no necesitarás encender los fogones y así trabajaras más cómoda con los niños.

Ingredientes:

12 rebanadas de pan de molde sin corteza

500 gramos de salmón ahumado

500 gramos de queso de crema

Lechuga

2 tomates

2 huevos cocidos

Mayonesa (Nosotros usamos MayoKids porque es más saludable, no lleva conservantes, tampoco gluten ni lactosa. Además lleva un 42% menos de grasa que la mayonesa clásica.)

Preparación:

  • Empieza cortando la lechuga, el tomate y los huevos duros en tamaños similares, preferiblemente pequeños, y colócalos en un bol.
  • A continuación añade una buena cantidad de mayonesa para que todos los ingredientes queden bien jugosos y los niños pueden ir mezclando todo bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Prepara una bandeja para poner el pastel.
  • Unta de queso una cara de las rebanadas de pan de molde y ve colocándolas en la bandeja de forma que estén todas muy juntas y no haya huecos entre ellas. Mientras los niños las colocan, tú puedes ir cortando trozos de rebanadas para ir rellenando los huecos.
  • Coloca una capa de láminas de salmón ahumado.
  • Sobre el salmón coloca una capa de la mezcla de los otros ingredientes.
  • Coloca una nueva capa de rebanadas de pan y repite el procedimiento. Podrás añadir tantas capas como quieras pero debes terminar con una capa de rebanadas de pan sin queso.
  • Cubre el pastel con una capa fina de mayonesa y rodéalo con láminas de salmón ahumado. Mételo a la nevera para que los sabores se mezclen bien. ¡Ya está listo!

 

Ensaladilla rusa

Esta receta podemos prepararla como aperitivo, como primer plato o como plato único.Uno de los secretos de su gran éxito es que sus ingredientes pueden combinarse al gusto. Respecto a su salsa, debe ser siempre suave, ligera e integrase con todos los ingredientes. Nosotros utilizamos la mayonesa MayoKids porque es más saludable, no lleva conservantes, tampoco gluten ni lactosa. Además lleva un 42% menos de grasa que la mayonesa clásica.

Ingredientes:

1 kg de patatas

2 zanahorias 

250 gr de guisantes

2 latas de atún

4 huevos

Pepinillos en vinagre

Aceitunas rellenas de anchoa

Aceite

Vinagre

Mayonesa MayoKids

Preparación:

  • Cocer las patatas, los huevos y las zanahorias. Es importante respetar los tiempos de cocción de estos alimentos para aprovechar su sabor y sus texturas al máximo.
  • Trocear los pepinillos y las aceitunas en cuadraditos pequeños. Después, cuando hayan cocido, se hace lo mismo con el resto de ingredientes.
  • Poner todos los ingredientes cortados en un bol. El orden para echarlos no es importante. Lo fundamental es mezclarlos bien para poder degustar varios sabores de un sólo bocado.
  • Aliñar la mezcla con un poco de aceite y vinagre.
  • La ensaladilla rusa es un plato refrescante que puede tomarse templado aunque lo habitual es hacerlo frío. Hay que dejarlo en la nevera y sacarlo unos minutos antes de servirlo en la mesa.
  • Este es uno de los puntos clave de esta receta de ensaladilla es su salsa: Añadir la mayonesa MayoKids justo antes de servir y mezclarla. Una vez hecho, hay que poner un poco más por encima y dejar el bote a mano: nunca se sabe quién va a querer un poco más en su plato.

 

Tortilla de patatas rellena de mayonesa

Ingredientes:

3 patatas medianas

2 huevos

1/2 cebolla

5 palitos de cangrejo

Maíz

Mayonesa MayoKids

Preparación:

  • Limpia y pela las patatas para cortarlas en dados pequeños. Una vez tengas las patatas cortadas, limpias y pelas la cebolla y pícala para que se quede en trocitos pequeños.
  • Pon a calentar abundante aceite en una sartén y cuando esté lo suficientemente caliente echa las patatas y la cebolla y añade sal a tu gusto.
  • Deja pochar estos dos ingredientes durante unos minutos y cuando estén dorados retíralos de la sartén intentando escurrir todo el aceite que se pueda.
  • Mezcla la cebolla y la patata con los huevos batidos y añade esta mezcla en una sartén limpia con un poco de aceite caliente.
  • Cuando haya cuajado lo suficiente, le damos la vuelta hasta que veas que está lista. Te recomendamos que dejes que la tortilla quede un poco pasada: de esta manera podrás partirla y rellenarla sin ningún problema.
  • A continuación corta los palitos de cangrejo y colócalos en un bol junto con el maíz y abundante mayonesa MayoKids. Mezcla todos estos ingredientes y remuévelos bien. La mezcla tiene que quedar muy cremosa, así que si crees que no lo está lo suficiente, añade un poco más de MayoKids.
  • Por último, corta por la mitad la tortilla y retira la parte superior para poder echarle la mezcla que hemos preparado de palito, maíz y MayoKids. Repártelo bien sobre la superficie de la tortilla y coloca la parte superior. ¡Ya tienes lista tu tortilla de patatas rellena!

 




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