Hablar de alimentación saludable en la infancia es hablar de educación, de cultura gastronómica y de responsabilidad como familias. No solo se trata de qué comen nuestros hijos, sino de cómo, cuándo y por qué lo hacen. En este contexto, el pasado 19 de febrero estuvimos presentes en Valencia en un evento que refuerza precisamente este mensaje.
El pasado 19 de febrero estuvimos presentes en la presentación de “I LOVE FRUIT & VEG FROM EUROPE”
El pasado 19 de febrero asistimos en Valencia al encuentro organizado por la campaña europea “I LOVE FRUIT & VEG FROM EUROPE”, celebrado en el espacio creativo Culaccino. Como medio referente para las familias valencianas, desde Agendadeisa.com quisimos conocer de primera mano esta iniciativa que impulsa el consumo consciente de frutas y verduras europeas de temporada como base de una auténtica alimentación saludable.
“I LOVE FRUIT & VEG FROM EUROPE” es una campaña promovida por las organizaciones de productores italianos Agritalia, A.O.A., La Deliziosa, Meridia y Terra Orti y cofinanciada por la Comisión Europea. Su objetivo es fomentar la compra y el consumo de productos hortofrutícolas europeos frescos, sostenibles y de alta calidad, incluyendo producciones ecológicas y aquellas que cuentan con sellos como la Denominación de Origen Protegida (DOP) y la Indicación Geográfica Protegida (IGP).
Durante el encuentro se destacó el papel estratégico de España como referente europeo en frutas y hortalizas frescas, así como la importancia de promover un estilo de vida más sano, seguro y respetuoso con el planeta desde edades tempranas.
Uno de los momentos más inspiradores fue el showcooking en directo de la chef Patricia Fontes, quien elaboró recetas creativas con frutas y verduras europeas de temporada, demostrando que la alimentación saludable puede ser sencilla, atractiva y perfectamente compatible con el día a día de las familias.
La campaña está activa en España, Italia, Francia y Alemania, y también tiene presencia en mercados internacionales como Suiza, Noruega, Reino Unido y Canadá, consolidándose como una de las iniciativas más relevantes en la promoción de la excelencia hortofrutícola europea.
¿En qué consiste una alimentación saludable para nuestros hijos?
Igual que en la población adulta, la dieta infantil debe asentarse en las bases de una alimentación saludable. Debe ser variada, equilibrada, suficiente y satisfactoria. Es fundamental priorizar productos frescos frente a los procesados y dar protagonismo a frutas, verduras, legumbres, pescado y alimentos de temporada.
Manuela Barzan. Coordinadora General del Proyecto “I LOVE FRUIT & VEG FROM EUROPE”. nos comentó sus objetivos y destacó, “Queremos acercar al consumidor productos frescos, sostenibles y de máxima calidad, reflejo de la excelencia agrícola europea.”
Sin embargo, nos explicó que en la práctica, muchos niños prefieren platos farináceos, carnes procesadas o alimentos azucarados. En muchas ocasiones, por falta de tiempo o por evitar conflictos, los padres accedemos a estas preferencias, abusando de pastas, arroces, patatas como guarnición o postres lácteos en lugar de fruta fresca.
¿Qué consecuencias pueden tener los alimentos procesados?
Los platos precocinados pueden ser una solución puntual, pero no deben convertirse en la base de la dieta infantil. Son productos con alto valor energético, ricos en grasas, azúcares y sal. Para mantener una alimentación saludable, su consumo debe ser ocasional.
Según nos comentó Manuela Bazan, Europa, y sobre todo países como España, Italia o Portugal, que por tradición han tenido siempre una dieta buena en frutas y verduras, esta ahora cambiando, con unos problemas serios de obesidad infantil que tenemos que como padres darnos cuenta y cambiar. Por lo que como dice: «siempre será mejor optar por elaboraciones sencillas y caseras, preparar raciones extra y congelarlas o recurrir a bocadillos equilibrados antes que abusar de productos ultraprocesados.»
Cómo fomentar el consumo de fruta y Verdura
El ejemplo familiar es fundamental. Si los padres consumen fruta y verdura con normalidad, los niños tenderán a imitarlos. Presentaciones atractivas como macedonias, brochetas, batidos naturales o compotas caseras facilitan su aceptación.
Dejar un frutero visible en la cocina es una estrategia sencilla pero muy eficaz para reforzar hábitos de alimentación saludable.
Nos posponen este tipo de recetas, como ejemplo.
Enero: frutas y verduras de temporada
Frutas de temporada en enero
- Aguacate
- Guayaba
- Kiwi
- Limón
- Mandarina
- Naranja
- Papaya
- Plátano
- Pomelo
- Caqui
- Membrillo
- Pitahaya
Verduras de temporada en enero
- Acelga
- Ajo seco
- Ajo tierno
- Alcachofa
- Apio
- Batata
- Borraja
- Calabaza
- Cardo
- Cebolla seca
- Cebolla
- Chirivía
- Col lisa
- Col rábano
- Coles de Bruselas
- Coliflor
- Escarola
- Espinaca
- Hinojo
- Kale
- Lechuga
- Lombarda
- Nabo
- Pack choi
- Patata
- Perejil
- Puerro
- Rábano
- Remolacha
- Zanahoria
- Brócoli
- Habas
Febrero: frutas y verduras de temporada
Frutas de temporada en febrero
- Aguacate
- Kiwi
- Limón
- Mandarina
- Naranja
- Plátano
- Pomelo
- Guayaba
- Membrillo
- Papaya
- Pitahaya
Verduras de temporada en febrero
- Acelga
- Ajo seco
- Ajo tierno
- Alcachofa
- Apio
- Borraja
- Calabaza
- Cardo
- Cebolla seca
- Chirivía
- Col lisa
- Col rábano
- Coliflor
- Escarola
- Espinaca
- Habas
- Hinojo
- Kale
- Lechuga
- Lombarda
- Nabo
- Pack choi
- Patata
- Perejil
- Puerro
- Rábano
- Remolacha
- Zanahoria
- Batata
- Brócoli
- Cebolla
- Coles de Bruselas
- Espárrago
- Guisante
Marzo: frutas y verduras de temporada
Frutas de temporada en marzo
- Aguacate
- Limón
- Mandarina
- Naranja
- Plátano
- Kiwi
- Níspero
- Pomelo
Verduras de temporada en marzo
- Acelga
- Ajo seco
- Ajo tierno
- Alcachofa
- Apio
- Calabaza
- Cardo
- Cebolla seca
- Chirivía
- Col lisa
- Col rábano
- Coliflor
- Escarola
- Espárrago
- Espinaca
- Guisante
- Habas
- Hinojo
- Kale
- Lechuga
- Lombarda
- Nabo
- Pack choi
- Patata
- Puerro
- Rábano
- Remolacha
- Zanahoria
Abril: frutas y verduras de temporada
Frutas de temporada en abril
- Aguacate
- Limón
- Naranja
- Níspero
- Plátano
- Fresas
- Mandarina
Verduras de temporada en abril
- Acelga
- Ajo seco
- Ajo tierno
- Alcachofa
- Apio
- Cebolla seca
- Cebolla
- Chirivía
- Col lisa
- Col rábano
- Coliflor
- Escarola
- Espárrago
- Espinaca
- Guisante
- Habas
- Hinojo
- Kale
- Lechuga
- Lombarda
- Nabo
- Pack choi
- Patata
- Puerro
- Rábano
- Remolacha
- Zanahoria
- Batata
- Borraja
- Brócoli
- Calabaza
- Cardo
- Perejil
Mayo: frutas y verduras de temporada
Frutas de temporada en mayo
- Aguacate
- Albaricoque
- Cerezas
- Fresas
- Naranja
- Níspero
- Plátano
- Ciruela
- Limón
- Mandarina
- Melocotón
- Nectarina
- Paraguayo
- Sandía
Verduras de temporada en mayo
- Acelga
- Ajo seco
- Apio
- Borraja
- Cebolla seca
- Cebolla
- Chirivía
- Col lisa
- Col rábano
- Espinaca
- Habas
- Hinojo
- Kale
- Lechuga
- Lombarda
- Nabo
- Pack choi
- Patata
- Perejil
- Puerro
- Rábano
- Remolacha
- Zanahoria
- Ajo tierno
- Alcachofa
- Brócoli
- Calabacín
- Calabaza
- Coliflor
- Escarola
- Espárrago
- Guisante
- Judía verde
- Pepino
- Tomate
Junio: frutas y verduras de temporada
Frutas de temporada en junio
- Albaricoque
- Cerezas
- Ciruela
- Fresas
- Melocotón
- Nectarina
- Paraguayo
- Plátano
- Sandía
- Aguacate
- Frambuesa
- Melón
- Naranja
- Níspero
Verduras de temporada en junio
- Ajo seco
- Borraja
- Calabacín
- Cebolla seca
- Cebolla
- Judía verde
- Patata
- Pepino
- Perejil
- Remolacha
- Zanahoria
- Acelga
- Albahaca
- Apio
- Berenjena
- Chirivía
- Col lisa
- Col rábano
- Coliflor
- Espinaca
- Lechuga
- Lombarda
- Maíz
- Nabo
- Pack choi
- Pimiento
- Puerro
- Rábano
- Tomate
Julio: frutas y verduras de temporada
Frutas de temporada en julio
- Arándano
- Ciruela
- Frambuesa
- Fresas
- Melocotón
- Melón
- Nectarina
- Paraguayo
- Pera
- Plátano
- Sandía
- Aguacate
- Albaricoque
- Higos
- Pitahaya
Verduras de temporada en julio
- Ajo seco
- Albahaca
- Berenjena
- Calabacín
- Cebolla seca
- Cebolla
- Judía verde
- Maíz
- Patata
- Pepino
- Pimiento
- Tomate
- Acelga
- Chirivía
- Col lisa
- Lechuga
- Lombarda
- Perejil
- Remolacha
- Zanahoria
Agosto: frutas y verduras de temporada
Frutas de temporada en agosto
- Arándano
- Ciruela
- Frambuesa
- Fresas
- Higos
- Melocotón
- Melón
- Pera
- Plátano
- Sandía
- Mango
- Manzana
- Nectarina
- Papaya
- Paraguayo
- Pitahaya
- Uvas
Verduras de temporada en agosto
- Ajo seco
- Albahaca
- Berenjena
- Calabacín
- Cebolla seca
- Judía verde
- Maíz
- Patata
- Pepino
- Pimiento
- Tomate
- Calabaza
- Perejil
- Zanahoria
Septiembre: frutas y verduras de temporada
Frutas de temporada en septiembre
- Frambuesa
- Higos
- Mango
- Manzana
- Melón
- Papaya
- Pera
- Pitahaya
- Plátano
- Sandía
- Uvas
- Chirimoya
- Ciruela
- Fresas
- Granada
- Guayaba
- Kiwi
- Lima
- Mandarina
- Melocotón
Verduras de temporada en septiembre
- Ajo seco
- Albahaca
- Berenjena
- Calabacín
- Calabaza
- Cebolla seca
- Judía verde
- Maíz
- Patata
- Pepino
- Perejil
- Pimiento
- Tomate
- Acelga
- Borraja
- Espinaca
- Lechuga
- Nabo
- Pack choi
- Puerro
- Rábano
- Remolacha
- Zanahoria
Octubre: frutas y verduras de temporada
Frutas de temporada en octubre
- Chirimoya
- Frambuesa
- Granada
- Guayaba
- Kiwi
- Lima
- Mandarina
- Mango
- Manzana
- Membrillo
- Papaya
- Pera
- Pitahaya
- Plátano
- Uvas
- Aguacate
- Caqui
- Fresas
- Higos
- Limón
- Melocotón
- Melón
- Pomelo
- Sandía
Verduras de temporada en octubre
- Acelga
- Ajo seco
- Albahaca
- Batata
- Borraja
- Calabaza
- Cebolla seca
- Espinaca
- Kale
- Maíz
- Pack choi
- Patata
- Pepino
- Perejil
- Puerro
- Rábano
- Remolacha
- Tomate
- Apio
- Berenjena
- Brócoli
- Calabacín
- Chirivía
- Col lisa
- Col rábano
- Coles de Bruselas
- Coliflor
- Escarola
- Judía verde
- Lechuga
- Lombarda
- Nabo
- Pimiento
- Zanahoria
Noviembre: frutas y verduras de temporada
Frutas de temporada en noviembre
- Aguacate
- Caqui
- Chirimoya
- Granada
- Guayaba
- Kiwi
- Lima
- Limón
- Mandarina
- Mango
- Manzana
- Membrillo
- Naranja
- Papaya
- Pitahaya
- Plátano
- Pomelo
- Uvas
Verduras de temporada en noviembre
- Acelga
- Ajo seco
- Apio
- Batata
- Borraja
- Brócoli
- Calabaza
- Cardo
- Cebolla seca
- Chirivía
- Col lisa
- Col rábano
- Coles de Bruselas
- Coliflor
- Escarola
- Espinaca
- Kale
- Lechuga
- Lombarda
- Nabo
- Pack choi
- Patata
- Perejil
- Puerro
- Rábano
- Remolacha
- Zanahoria
- Ajo tierno
- Albahaca
- Alcachofa
- Berenjena
- Cebolla
- Habas
- Hinojo
- Judía verde
- Maíz
- Tomate
Diciembre: frutas y verduras de temporada
Frutas de temporada en diciembre
- Aguacate
- Caqui
- Chirimoya
- Guayaba
- Kiwi
- Limón
- Mandarina
- Membrillo
- Naranja
- Papaya
- Pitahaya
- Plátano
- Pomelo
- Granada
- Lima
- Mango
- Manzana
- Uvas
Verduras de temporada en diciembre
- Acelga
- Ajo seco
- Ajo tierno
- Alcachofa
- Apio
- Batata
- Borraja
- Brócoli
- Calabaza
- Cardo
- Cebolla seca
- Cebolla
- Chirivía
- Col lisa
- Col rábano
- Coles de Bruselas
- Coliflor
- Escarola
- Espinaca
- Hinojo
- Kale
- Lechuga
- Lombarda
- Nabo
- Pack choi
- Patata
- Perejil
- Puerro
- Rábano
- Remolacha
- Zanahoria
- Habas
La importancia de los primeros años
La infancia es la etapa en la que se forman los hábitos alimentarios. Una correcta alimentación saludable no solo garantiza un adecuado desarrollo físico y cognitivo, sino que previene futuras enfermedades como obesidad, diabetes o hipertensión.
Familia, escuela, profesionales sanitarios y políticas públicas deben trabajar conjuntamente para reforzar una verdadera educación alimentaria basada en el consumo de productos frescos, de temporada y de calidad.
