Recetas de Donuts caseros

Ideas de recetas de Donuts caseros saludables muy fáciles para realizar con niños

Recetas de donuts caseros fáciles de hacer en familia. A quién no le gustan los Donuts… Son un dulce que enamora a pequeños y mayores pero muchas veces lo dejamos a un lado por ser poco saludable. Hoy no os vamos a mostrar cinco ideas de receta de Donuts caseros saludables, sin azúcar y con Thermomix que además están riquísimos. Cuando los probéis… ¡no querréis probar más los originales!

Se trata de unas sencillas recetas de donuts que podemos realizar con los niños. Ellos se pueden encargar de preparar los ingredientes, ayudarnos con las medidas y con el proceso.

En primer lugar tenemos que tener a nuestra disposición el molde adecuado para conseguir la forma tradicional del donuts. ¿Sabéis que el donuts, en sus orígenes, no tenía la forma que conocemos ahora? Antes no tenía su agujero en el centro. Su famoso orificio lo hicieron porque descubrieron que así se hacían mejor.

Te dejamos algunos moldes sencillos y económicos que os encantarán. Una vez tengamos en nuestras manos el molde podemos empezar a preparar las recetas de Donuts caseros.

¡Manos a la masa!

1. Donuts caseros sin azúcar de plátano y chocolate

Os presentamos una receta sencilla para poder hacerlos en casa, con ingredientes saludables, sin azúcar y al horno. Y además, los más peques de la casa pueden participar en esta receta tan sencilla que nos ha pasado nuestra amiga Reyes. es ideal para hacer en familia. Todos pueden participar pelando la fruta, los frutos secos, introduciendo ingredientes en la picadora e incluso decorando como os apetezcan cada uno con su estilo.

 

Qué vamos a necesitar:

• 90 g. Plátano macho
• 90 g. Plátano
• 2 huevos
• 10 g. Polvo de hornear.
• 20 g. Cacao puro en polvo.
• 25 g. Aceite de coco.
• 50 g. Chocolate puro picado.

Cómo preparar los Donuts sin azúcar:

1. Tritura todos los ingredientes y añade manualmente el chocolate picado.
2. Engrasa los moldes.
3. Pasa la mezcla a los moldes. Podemos ayudarnos con una manga pastelera.
4. Hornea a 180ºC.
5. Desmolda.
6. Cubre con chocolate puro fundido con aceite de coco.
7. Recoge y guarda el chocolate para otras recetas.
8. Decora con manteca de frutos secos, con pistachos o coco.

 

2. Receta Donuts al horno

La receta clásica de los donuts, o más bien las rosquillas, era elaborada en el horno, que ayuda a hacer una receta de donuts más saludable. Esta elaboración los hace perfectos para los desayunos, los puedes mezclar con dulce o salado, y como no están fritos son muy saludables. Os dejamos la receta.

 

Ingredientes de donuts al horno:

Para la masa:

• ¼ de taza de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
• ¼ de taza de aceite
• 1 taza de azúcar moreno
• 2 huevos grandes
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 2 tazas de harina para todo uso
• ⅔ taza de harina integral
• 1 ½ cucharadita de levadura en polvo
• ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• 1 taza de leche agria

Para el glaseado:

• 2 tazas de azúcar glass
• 2-3 cucharadas de leche
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

 

Cómo hacer los donuts al horno:

Precalentamos el horno a 180° para preparar este receta de donuts.
En un bol grande, mezclamos la mantequilla, el aceite y el azúcar hasta conseguir que todos los ingredientes estén combinados. A continuación añadimos los huevos y la vainilla y batimos hasta conseguir una masa uniforme.

En un bol aparte añadimos las harinas, la levadura, el bicarbonato de sodio y la sal. Removemos todo con la batidora.

Ahora unimos las dos mezclas anteriores junto con la crema agria. Removemos hasta conseguir una masa más bien espesa. Y con ella rellenamos los moldes para los donuts al horno. Puedes ayudarte en este paso de una manga pastelera, facilitará mucho el volcar la masa en el molde de donut.

Horneamos unos 7 minutos, o hasta que la masa de el donut vuelva a su sitio si la presionamos con el dedo. Sacamos del horno y preparamos los donuts para aplicarles el glaseado.

Ya por último para hacer el glaseado unimos en un bol pequeño el azúcar glass, las cucharadas de leche y la vainilla. Movemos con un movimiento suave.  Ahora mientras aún están calientes, sumergimos los donuts en el glaseado y colocamos sobre un papel de horno. !Listas para disfrutar!

 

3. Donuts saludables de avena y plátano

Esta receta es ideal para los más peques de la casa, como no usamos azúcar, es perfecta para niños muy pequeños que estén con la alimentación BLW. Y a los más mayores también les encantaran. Son unos donuts caseros esponjosos y muy dulces.

Qué vamos a necesitar:

• 1/2 taza de harina de avena (podemos triturar los copos de avena para que salga la masa más suave)
• 2 plátanos
• 1/4 taza de leche
• 1 huevo
• 1 cdta. de canela
• 1 cdta. de levadura

Cómo prepararlos:

En un bol juntamos todos los ingredientes y trituramos. A continuación engrasamos el molde de donut (si nuestro molde es de silicona este paso no será necesario, ya que desmoldaremos sin problema) y vertemos la masa, repartiéndola uniformemente por todos los compartimentos.

Precalentamos el horno a 180º. Cuando esté listo horneamos nuestros donuts caseros al horno unos 20 minutos. Por último desmoldeamos, dejamos enfriar y ¡LISTOS PARA COMER!

4. Donuts caseros de fruta

Ingredientes para el relleno:

– 2 tazas de harina de trigo.
– 1/2 taza de azúcar.
– 2 cucharaditas de levadura en polvo.
– 1/2 cucharadita de sal.
– 2 huevos.
– 1/2 taza de puré de fruta (puedes usar plátano, manzana, fresa, etc.).
– 1/4 de taza de leche.
– 2 cucharadas de mantequilla derretida.
– 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Ingredientes para el glaseado:
– 1 taza de azúcar glas.
– 2-3 cucharadas de puré de fruta (del mismo tipo que usaste en la masa).
– 1 cucharada de leche (si es necesario).

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para donuts.

2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal.

3. En otro tazón, bate los huevos y luego agrega el puré de fruta, la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla bien.

4. Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

5. Llena cada molde para donuts con la masa, asegurándote de que queden uniformes.

6. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los donuts estén dorados y un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.

7. Mientras los donuts se enfrían, prepara el glaseado. En un tazón pequeño, mezcla el azúcar glas con el puré de fruta. Agrega leche si es necesario para obtener la consistencia deseada.

8. Una vez que los donuts estén completamente fríos, sumérgelos en el glaseado y colócalos sobre una rejilla para que el exceso gotee.

9. Deja que el glaseado se endurezca y ¡listo! Tienes deliciosos donuts caseros de fruta para disfrutar.

Puedes experimentar con diferentes tipos de frutas para darles diferentes sabores a tus donuts. ¡Disfruta!

5. Donuts caseros de mandarina 

**Para la masa de los donuts:**
– 2 tazas de harina de trigo.
– 1/2 taza de azúcar.
– 2 cucharaditas de polvo de hornear.
– 1/2 cucharadita de sal.
– 2 huevos.
– 1/2 taza de yogur natural.
– 1/4 de taza de aceite vegetal.
– 2 mandarinas (ralladura y jugo).
– 1 cucharadita de extracto de vainilla.

**Para el glaseado de mandarina:**
– 1 taza de azúcar glas.
– 2-3 cucharadas de jugo de mandarina.
– Ralladura de mandarina (opcional, para decorar).

**Instrucciones:**

1. Precalienta tu horno a 180°C y engrasa un molde para donuts.

2. En un tazón grande, combina la harina de trigo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

3. En otro tazón, bate los huevos y luego agrega el yogur, el aceite, la ralladura y el jugo de las mandarinas, y el extracto de vainilla. Mezcla bien todos los ingredientes líquidos.

4. Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. No mezcles en exceso; solo lo suficiente para combinarlos.

5. Llena cada cavidad del molde para donuts aproximadamente hasta 2/3 de su capacidad.

6. Hornea los donuts en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos o hasta que estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

7. Mientras los donuts se enfrían, prepara el glaseado de mandarina. En un tazón pequeño, mezcla el azúcar glas con el jugo de mandarina hasta obtener un glaseado suave y homogéneo. Si lo deseas, agrega un poco de ralladura de mandarina para dar más sabor y decorar.

8. Sumerge cada donut en el glaseado de mandarina y luego colócalos en una rejilla para que el exceso de glaseado se escurra.

9. Deja que el glaseado se endurezca antes de servir tus deliciosos donuts de mandarina.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de estos sabrosos donuts caseros con un toque cítrico de mandarina. ¡Son perfectos para el desayuno o como postre!

6. Donuts de chocolate al microondas

Ingredientes para la masa:
– 125 g de yogur (puede ser animal o vegetal).
– 60 g de harina de avena o avena triturada.
– 30 g de cacao en polvo sin azúcar.
– 1 plátano maduro (aproximadamente 90 g).
– 1 cucharadita de levadura química o polvo de hornear.
– 45 g de mantequilla de frutos secos sabor avellana y cacao.

Ingredientes para la decoración:
– 80 g de chocolate negro al 85%.
– 1 cucharadita de aceite de coco.

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla el yogur, la harina de avena, el cacao en polvo y la levadura química hasta obtener una masa uniforme.

2. Pela y aplasta el plátano maduro con un tenedor y agrégalo a la mezcla anterior. Revuelve bien.

3. Incorpora la mantequilla de frutos secos sabor avellana y cacao a la mezcla y mézclala hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.

4. Vierte la mezcla en un molde apto para microondas con forma de donuts, previamente engrasado.

5. Cocina en el microondas durante aproximadamente 2-3 minutos a máxima potencia (el tiempo puede variar según la potencia de tu microondas). Los donuts deberían aumentar de tamaño y estar firmes al tacto cuando estén listos.

6. Mientras los donuts se enfrían, derrite el chocolate negro con el aceite de coco en el microondas o a baño maría hasta que esté suave y líquido.

7. Sumerge la parte superior de cada donut en el chocolate derretido y luego colócalos en una rejilla para que el exceso de chocolate escurra.

8. Deja que el chocolate se endurezca antes de disfrutar tus donuts de chocolate al microondas.

 

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