Recetas en airfryer para toda la semana, saludables, rápidas y fáciles. ¡A los peques les encanta!
Las airfryer se han puesto de moda este último año, y no es de extrañar, son una herramienta perfecta para preparar recetas saludables de forma rápida y fácil. Permiten cocinar con menos aceite conservando el sabor y la textura de los alimentos. Os dejamos algunas recetas que a vuestros peques les encantará y que solucionarán muchas comidas durante el curso, como los deliciosos nuggets caseros que ya os explicamos. ¡No dejarán rastro en el plato! ¿Os animáis? Incluso podréis hacer las recetas con los niños. ¡Son muy sencillas! Os podrán ayudar los peques de casa, ¿qué mejor plan?
1. Pechugas de pavo villaroy
¡Las pechugas empanadas son siempre un sí para toda la familia! Y ahora es más fácil de hacerlas, además de ser una de las mejores recetas saludables en airfryer que os encantará. Se necesitan muy pocos ingredientes:
- Pechugas de pavo
- 1 huevo
- 1/4 taza de harina
- 3/4 taza de pan rallado (puede ser integral para que sea más sano)
- 1 loncha de queso por cada pechuga
- Sal al gusto
Lo primero es precalentar la airfryer a 180º durante 5 minutos. Mientras, haced un corte lateral en las pechugas para introducir el queso. Para sellarlo, hay que rebozarlo en harina, pasarlo al huevo y, por último, en el pan rallado. ¡Un truco! Para que no se os abra la pechuga durante este proceso, podéis cerrarla con un palillo y sujetarlo. Cuando ya tenga el pan rallado, colocadlo en la cesta de la airfryer sobre un papel apto para la cocción pulverizado con un poco de aceite.
Las pechugas se cocinan a 200º durante 7 minutos cada lado. Ya sólo queda servirlas sen el plato y ¡disfrutar! Podéis acompañarlas con unas patatas o un poco de verdura y tendréis un plato de lo más completo.
2. Merluza al limón
Para llevar realmente una dieta equilibrada, es necesario comer de todo. El pescado es rico en muchas proteínas que los peques necesitan para crecer, aunque no es el alimento más atractivo. Por eso, una de las recetas saludables en airfryer es la merluza. ¡Les encantará! Y, ¡no necesita casi ingredientes!:
- Lomos de merluza (por cada persona 1)
- 1 pizca de sal
- Aceite
- Medio limón
De nuevo, lo primero es precalentar a 200º durante 5 minutos la airfryer. Mientras, hay que salar el pescado. En un bol habréis mezclado una cucharada de aceite de oliva y el medio limón exprimido para ahora bañar los lomos de merluza. Se coloca sobre el papel perforado y se cocina durante 5 minutos a la misma temperatura. Y, sin daros cuenta, ¡habréis hecho una cena saludable!
3. Salmón con patatas
El salmón es mucho más apetitoso que la merluza en muchos casos y, en nuestro país, tenemos la suerte de poder consumirlo durante todo el año. Pero, ¿sabíais que se puede hacer de forma saludable? Evitando el exceso de grasa que contiene. Para hacerlo, necesitarás:
- Piezas de salmón limpio y sin piel
- Ajo
- Un limón (que exprimiremos)
- Pimienta
- Sal
- Patatas para freír
- Aceite de oliva
- Agua
En un recipiente, colocad el jugo de limón, el ajo en polvo, la pimienta y la sal. Las especias dan sabor a la comida pero hay que tener cuidado. Si os gustan, podéis añadir un poco de romero, perejil u orégano. Con una brocha, pintad las piezas de salmón y dejadlo reposar durante 10 minutos. Mientras, precalentad la airfryer a 200º y untad la cesta con un poco de aceite. Colocad el salmón y dejarlo cocinar durante 10 minutos. Si son rodajas finas, mejor sólo 8 minutos.
Para el acompañamiento, pelad y cortad las patatas y remojarlas en un bol con agua fría durante 20 minutos. Escurridlas y secadlas con papel de cocina para no dejar rastro. Para freírlas, introducidlas en la cesta (sin aceite) a 120º durante 10 minutos. Después, extraed las patatas, echadles sal y añadid unas gotas de aceite. Las volvéis a introducir a 180º y, cuando estén doradas, las sacáis para emplatar. Suelen tardar unos 15 minutos.
Y, ¡chas! La cena está servida. Seguro que disfrutaréis de la comida, gracias a una de las mejores recetas saludables en airfryer para pescado.
4. Alitas de pollo (¡crujientes!)
Esta receta les encantará a los peques de la casa (¡y a vosotros también!). Al hacer las alitas en la airfryer, conseguiréis eliminar el exceso de grasa y aceite que suelen dejar, además de reducir sus calorías, perfecto para las cenas. Para ello sólo necesitaréis las alitas y algo de aceite. Si queréis que sean crujientes, podéis empanarlas con cereales Corn Flakes (o copos de maíz). ¡Daréis una vuelta a la receta y os encantará!
Lo primero es sazonar las alitas con sal y pimienta (y si las vais a empanar, también con el pan rallado y los cereales, todo mezclado con un poco de huevo). Echad una cucharadita de aceite en la freidora e introducid las alitas. Se cocinan a 190º durante 12 minutos (aproximadamente).
Dadle la vuelta a las alitas y volved a introducirlas durante 12 minutos, así se dorarán de la misma forma por todos lados. Si queréis que se queden un poco crujientes por fuera, subid durante los últimos 5 minutos la temperatura a 200º. Y, ¡listo, a disfrutarlas!
5. Empanadillas de atún
Una de las recetas saludables en airfryer más rápidas y sencillas. Son perfectas porque con esta receta evitaréis cocinarlas fritas y reducir las grasas. Os encantarán. Las podéis hacer para una cena o una merienda saludable. ¡Son perfectas! Además, sólo necesitaréis 10 minutos de preparación. ¿Os animáis? Los ingredientes (para hasta 6 personas) son:
- 1 paquete de obleas de empanadilla (en cualquier supermercado hay)
- 75g de tomate frito
- 150g de atún en aceite (escurrido)
- 2 huevos duros
- 1 huevo batido para pincelar
- 30g de pimiento
Lo principal es, con ayuda de un colador, desmenuzar el atún, de forma que quitéis el exceso de aceite que trae. En una tabla, se pican los pimientos y el huevo (y, si queréis, podéis añadir maíz o aceitunas) y lo mezcláis con el atún y el tomate frito. Una vez mezclado todo, se reparte el relleno en las obleas y se doblan cerrando los bordes con ayuda de un tenedor. Se pincelan con el huevo y, separadas, las cocéis durante 10 minutos a 200º.
Y ¡tachan! Habréis hecho una receta riquísima y muy sencilla. ¡No os arrepentiréis!
6. Albóndigas
Una receta que nunca pasa de moda son las albóndigas, y ahora más jugosas, sabrosas y saludables que nunca. Tardaréis tan sólo 10 minutos y evitaréis usar tanto aceite como estamos acostumbrados. Los ingredientes que requieren son:
- 500g de carne picada
- Miga de pan
- Leche
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- Sal
- Perejil fresco y/o pimienta negra para darles más sabor
Lo principal, y que no se puede evitar aún con airfryer, es preparar la masa. Con un mortero, juntad la sal, el ajo, el perejil y un poco de pimienta para incorporar la mezcla en el recipiente con la carne. Con ello, se añade el pan mojado en leche y el huevo y amasadlo con las manos para que se mezcle todo bien. Tras ello, formad las albóndigas, a ser posible del mismo tamaño para que se cocinen igual.
Colocad las albóndigas en la airfryer, dejando espacio entre ellas para que no se peguen. Se cocinan a 180º durante 10 minutos. Pulverizad las albóndigas con un poco de aceite para que se doren mejor. Pasado el tiempo sacadlas, y ¡ya habréis hecho casi toda la receta! Ya sólo faltaría acompañarlas de alguna salsa a vuestro gusto, como una salsa de tomate, súper sencilla y rápida y que se puede comprar hecha. ¡A disfrutarlas!
7. Patatas fritas, el acompañamiento perfecto
¿A quién no le gustan unas buenas patatas fritas para acompañar la comida? ¡A los peques seguro que les encanta! Para cualquier receta que hemos explicado anteriormente (y para cualquier otra) les va genial como guarnición. Os explicamos una de las recetas saludables en airfryer para que las hagáis sin pereza y con poco tiempo. ¡Las disfrutaréis como nunca!
Pelad y cortad las patatas en daditos o bastoncillos. Es importante que antes las hayáis lavado bien. Podéis o no pelarlas, dependiendo del tipo de corte (las gajo no se suelen pelar pero los bastoncillos sí). En un tazón, juntad un poco de aceite, sal y ajo en polvo, y, si queréis, os recomendamos que incluyáis algo de pimentón y/o perejil para darles más sabor.
Untad las patatas con la mezcla con un pincel y colocadlas en la canasta para cocinarlas durante 10 minutos a 200º. Transcurrido el tiempo, removed las patatas y volved a meterlas para cocinarlas 8 minutos más. Sacadlas cuando veáis que están doradas por fuera pero aún tiernas por dentro. ¡Y listo! Sólo queda servirlas. ¡Seguro que os encantan!
8. Verduras asadas, una guarnición diferente
Una forma fácil de implementar las verduras en vuestra dieta y en la de vuestros peques es acompañando vuestras comidas con un poco de verdura asada. En la airfryer es súper sencillo y quedan súper sabrosas. Los ingredientes son al gusto de cada cual, podéis incluir tantas verduras como deseéis: zanahorias, calabacín, pimientos, brócoli… Así como diferentes especias para darles más sabor: sal, pimienta y ajo en polvo.
Para prepararlas, primero debéis precalentar la airfryer a 180º mientras cortáis las verduras. Os recomendamos hacerlas como las patatas, en daditos o bastoncillos, para que sean más atractivas. Mezclad las verduras con el aceite de oliva y las especias y colocad las verduras en la canasta. Se cocinan durante 15 minutos, pero sacudiendo la canasta a mitad de tiempo para evitar que se quemen y que se hagan igual por todos lados. Ya sólo queda disfrutarlas en un buen plato. ¡No os arrepentiréis!
