Descubre la Fiesta de la Alcachofa de Benicarló
La alcachofa es un alimento (¡un manjar!) propio de la Comunidad Valenciana. Es por ello que en enero se celebra la Fiesta de la Alcachofa de Benicarló, en el momento más próspero de la hortaliza donde se puede disfrutar en todas sus formas. Se celebra la recolección y se pone en valor gastronómico a esta verdura mediante diferentes degustaciones de todo tipo. La protagonista: la alcachofa. ¡Es de lo más curioso!
En la fiesta de la alcachofa de Benicarló se puede disfrutar de diferentes menús elaborados por los restaurantes de la zona. Se ha convertido en tradición, y por eso os recomendamos que, si podéis, no os la perdáis. ¡Descubriréis una nueva cara de la alcachofa! Aunque no es una verdura muy atractiva para los niños, quizás esta sea la forma de conocerla mejor y darle una oportunidad. Podréis conocer nuevas recetas con alcachofas para toda la familia. ¡Es una verdura de lo más versátil! ¿Os animáis?
Esta fiesta tiene gran importancia local también pues permite involucrarse a todos los restaurantes y bares. Además del desarrollo del turismo y el enorgullecimiento del valor de la verdura propia de la localidad. Pero, ¡no se queda ahí! En la fiesta de la alcachofa de Benicarló, podréis descubrir otros actos culturales y artísticos en los que se resume la esencia del pueblo. ¡Toda una experiencia!
Fiesta de la Alcachofa 2026
Para este 2026, la tradicional fiesta se reparte de la siguiente manera: arranca en la tarde del jueves 8 de enero con la Demostración Gastronómica del Pincho de la Alcachofa, jornada en la que también tiene lugar la presentación de las Jornadas del Pincho, que se podrán disfrutar del 9 al 25 de enero de 2026 en los 28 establecimientos participantes, que ofrecerán sus propuestas a un precio de 3,50 € por pincho.
Consulta la Ruta del Pinxo 2026 aquí.
Le seguirá el Mercado Gastronómico y la Feria de Productos de Proximidad el fin de semana del 24 y 25 de enero de 2026, un evento en el que participan restaurantes y bares de Benicarló ofreciendo diferentes propuestas elaboradas a base de la Alcachofa de Benicarló.
Un día antes, el 23 de enero, tendrá lugar la tradicional cena de gala, en la que se hará entrega de la Carxofa d’Or al Chef Bosquet.
En cuanto a las Jornadas Gastronómicas, estas se celebrarán del 26 de enero al 1 de marzo de 2026, con los innovadores menús que preparan los restaurantes de Benicarló para esta ocasión especial.
Y, por supuesto, dentro de la gran programación de la Fiesta de la Alcachofa 2026, no faltará la esperada torrada popular, que se celebrará el sábado 21 de febrero de 2026, para disfrutar de la auténtica Alcachofa DOP Benicarló al estilo más tradicional: a la brasa.
